こんにちは！
今日9/6は黒の日です！
京都黒染工業協同組合が1988年に制定し1989年から実施されています。
「く(9)ろ(6)」(黒)の語呂合せとなっていて、伝統染色の黒染めをPRし、黒紋服や黒留袖の普及を図る日…
なのですが、土の文化ファームでは黒のミニトマトをご紹介します！
土の文化ファームでは”リコピーナブラック”という黒のミニトマトを栽培しています。
熟すと黒味がかった赤茶色になるミニトマトです。
トマトに含まれるリコピンは、活性酸素を除去する抗酸化物質で、ベータカロチンの約2倍、ビタミンEの約100倍の能力があるといわれています。
リコピーナブラックは、リコピン含有量が他の色のトマトに比べ多く、健康効果が期待されます。
味も甘みが強く、食べやすいトマトです。
黒の日にぜひ黒のミニトマトをご賞味ください！
