こんにちは！
今日はグリーンカーテンのススメその2です！
さて、前回のブログでグリーンカーテンにシカクマメがお勧めとの話を書きましたが、
その理由は…
見て楽しい、食べて楽しいグリーンカーテンだからです！！
土の文化ファームでも昨年シカクマメを栽培していました。
その時の様子がこちら↓
シカクマメの特徴は、
・淡青色のスイートピーに似た美しい花を咲かせる！
・その名の通り四角い豆になる！
ことです。
スイートピーのような華やかな花は、まるで花を育てているような気分になるくらい美しい花です！
また、四角の豆は珍しいだけでなく、とてもおいしいんです。
おススメは衣をつけててんぷらにするのが一番！
マメの甘みとこりこり食感がたまりません！
次におすすめなのが、きんぴらです！
食べやすい大きさに切って、しょうゆとみりん、おこのみで砂糖や鰹節を加えて炒めるだけで
白ごはんにも、お酒にもあう一品が完成します。
断面図の写真が無いのですが…切ってみると4つの足のある宇宙人のようなユニークな見た目です(笑)
ご近所さんにおすそ分けしても喜ばれること間違いなし！
今年はシカクマメチャレンジしてみませんか？
