2020-05

スタッフblog

ミニトマト圃場の様子

気温が高くなり、ミニトマトの生育も盛んな時期となりました。 こちらは収穫作業前の圃場の様子です。 こちらの養液栽培の圃場では、年末より1/3程の株で芽先を増やして二本仕立てとし、さらなる収量増を目指しています。 密植にする場合には、病害が発生しやすい、日射不足になりやすい、...
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糖度、酸度の測定中です!

土の文化ファームでは現在ミニトマトの糖度、酸度の測定を行っています。 トマトや果物でよく表示されている糖度〇度以上!というのもおいしさの指標としてもちろん大切なのですが、 ミニトマトのおいしさについては程よい酸味と甘みのバランスが大切だと考えています。 そこで、土の文化ファームで...
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