スタッフblog 糖度、酸度の測定中です！
土の文化ファームでは現在ミニトマトの糖度、酸度の測定を行っています。
トマトや果物でよく表示されている糖度〇度以上！というのもおいしさの指標としてもちろん大切なのですが、 ミニトマトのおいしさについては程よい酸味と甘みのバランスが大切だと考えています。
そこで、土の文化ファームで...
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スタッフblog スタッフblog 黄化葉巻症対策にタバコカスミカメの導入
土の文化ファームではミニトマトの病害対策として天敵の導入を行っています。
今回は利用している天敵のひとつであるタバコカスミカメについてです。
ミニトマトに重大な被害を与える病害として、黄化葉巻症というものがあります。
黄化葉巻症は、トマト黄化葉巻ウイルス（TYLCV）により...
スタッフblog トマト・ミニトマト栽培中
今年度作のトマト・ミニトマトの全品種の収穫が始まりました。
土の文化ファームでは試験品種を含めると数十品種程の栽培を行っており、
耐病性の有無、収量の増減などの品種特性に応じて定植時期を変えています。
写真のように様々な色・形の品種を栽培しています。
また、次の作でよ...
スタッフblog 2019年度の作付けを行っています
土の文化ファームでは現在2019年度作の冬春ミニトマトの作付けを行っています。
品種によって耐病性や時期による収量の増減が異なるため、品種特性によって定植時期を変えています。
2か月後の10月頃から収穫が始まる予定です。
スタッフblog ズッキーニの栽培を行っています
こんにちは！土の文化ファームです。
今年からズッキーニの栽培を始めました。
形も細長いものだけでなく、ころんと丸い品種も栽培しています。
ズッキーニといえば緑のイメージが強いですが、土の文化ファームでは黄・黄緑・緑の3色のズッキーニを栽培しています。
ズッキー...
スタッフblog ハウスサイドの防風対策
近年勢力の強い台風が日本に上陸し、様々な被害を及ぼしています。
農業に関しても、露地栽培の被害はもちろんのこと、施設栽培でもハウスのフィルムが破けたり骨材が壊れたりと甚大な被害が出ています。
弊社の農場も風が強い地域に建っているハウスもあることから、台風対策が重要な課題です。
特に...
スタッフblog ココバッグ3段目開花しています
8/10に定植したミニトマトですが順調に生育しています。
128穴苗で定植し、現在3段目が開花しています。
実も膨らみ始めており、収穫が楽しみです。
このハウスではベンチの高さがあるため、低段の葉かき、芽かきや誘引もやりやすく、作業のスピードも速くなっています。
...
スタッフblog ニンジンの発芽には遮熱白黒ネットが効果的！
土の文化ファームではカラフル人参の栽培を行っています。
一番早く種を播く品種は、暑い時期に種まきするので厳しい暑さにさらされること、そして水をやってもすぐ乾いてしまうことから、発芽しにくく発芽後も生育が悪いことが課題となっていました。
そこで今年は播種からしばらくの間、遮熱白黒ネットをハ...
スタッフblog 糖度、酸度の測定中です！
土の文化ファームでは現在ミニトマトの糖度、酸度の測定を行っています。
トマトや果物でよく表示されている糖度〇度以上！というのもおいしさの指標としてもちろん大切なのですが、 ミニトマトのおいしさについては程よい酸味と甘みのバランスが大切だと考えています。
そこで、土の文化ファームで...
スタッフblog おいしいミニトマトの基準は何か？？
おいしいミニトマトと聞いて何を思い浮かべますか？？
甘い、甘酸っぱい、ジューシー、うまみがある、トマトの香りがある…など思い浮かべるおいしいミニトマトは人それぞれだと思います。
カラフルミニトマトを販売していると、お子さんなどは甘みが強くゼリーの少ないオレンジや黄色を好む方が多く、年配の...
