野菜レシピ 世界パスタデーにイタリア風？カラフルミニトマトのパスタ
こんにちは！
今日10月25日は世界パスタデーです。
１９９５（平成７）年、イタリアで世界パスタ会議が開催されたことを記念した日なんです。
もちろんイタリアのパスタといえばトマトソースですね！
私はイタリアに行ったときに、パスタのメニューがトマ...
2016-10
野菜レシピ スタッフほのぼの日記♪ トマトが先か、ミニトマトが先か。
こんにちは！
トマト全盛期に入った土の文化ファームです！
さて、今日はトマトが先か、ミニトマトが先か、というテーマです。
大体の方が、トマトが出来て、それをだんだん小さくしていったのがミニトマトでしょ？
と思われると思います。
しかし、実はトマトよりもミ...
スタッフ栽培記録 ハイワイヤー栽培での誘引
こんにちは！
土の文化の農場では定植してしばらくたち、手入れ・収穫・出荷であわただしい時期になってきました！
今日は一番手のかかる誘引作業についての話題です。
土の文化の新圃場ではハイワイヤー栽培を行っています。
ハイワイヤー栽培とは高軒のハウスの上部にワイヤーを張り、そこか...
スタッフ栽培記録 トマトの日には、日本一の熊本産トマトを！
こんにちは！
今日10月10日はトマトの日です！
10（ト）マ10（ト）でトマトの日となっています！
まだ知名度が高くない記念日ですが、トマトの栄養価値や美味しさを知ってもらい、トマトを使った料理の普及をはかり、人々の健康増進に貢献することを目的とした日となっています。
１０...
スタッフほのぼの日記♪ 季節の変わり目の風邪対策にトマトを！
こんにちは！
時間が経つのは早いもので、もう10月になりましたね！
だんだんと日が落ちるのも早くなってきて、夜は寒い日もあり、風邪をひきやすい気候になっています。
そんな時期の風邪予防にトマトが効果的です！
よく、トマトが赤くなると医者が青くなるといいますが、...
