スタッフblog

カラフルミニトマトのペペロンチーノです。 パスタとトマトがあれば、さっと炒めて作れます。 カラフルミニトマトを使うことで色鮮やかなパスタになります。 ～材料～1人分 カラフルミニトマト…お好きな量（今回は3粒） サラダチキン…30ｇほど モッツァレ...

今回はカラフルミニトマトの様々な色や形を生かしてサラダにしてみました。 ～材料～2人分 ・カラフルミニトマト…お好きな量 ・ベビーリーフ…一パック（40ｇ） ・モッツァレラチーズのオイル漬け（チェリータイプ）…8個 ～作り方～ ①カラフルミ...

新たな事業に着手のため、一般競争入札を実施致します。 つきましては、以下に公告致します。 一般競争入札公告

土の文化ファームでは現在ミニトマトの糖度、酸度の測定を行っています。 トマトや果物でよく表示されている糖度〇度以上！というのもおいしさの指標としてもちろん大切なのですが、 ミニトマトのおいしさについては程よい酸味と甘みのバランスが大切だと考えています。 そこで、土の文化ファームで...

土の文化ファームではミニトマトの病害対策として天敵の導入を行っています。 今回は利用している天敵のひとつであるタバコカスミカメについてです。 ミニトマトに重大な被害を与える病害として、黄化葉巻症というものがあります。 黄化葉巻症は、トマト黄化葉巻ウイルス（TYLCV）により...

今年度作のトマト・ミニトマトの全品種の収穫が始まりました。 土の文化ファームでは試験品種を含めると数十品種程の栽培を行っており、 耐病性の有無、収量の増減などの品種特性に応じて定植時期を変えています。 写真のように様々な色・形の品種を栽培しています。 また、次の作でよ...

土の文化ファームでは現在2019年度作の冬春ミニトマトの作付けを行っています。 品種によって耐病性や時期による収量の増減が異なるため、品種特性によって定植時期を変えています。 2か月後の10月頃から収穫が始まる予定です。

こんにちは！土の文化ファームです。 今年からズッキーニの栽培を始めました。 形も細長いものだけでなく、ころんと丸い品種も栽培しています。 ズッキーニといえば緑のイメージが強いですが、土の文化ファームでは黄・黄緑・緑の3色のズッキーニを栽培しています。 ズッキー...