高付加価値な作物の模索

たまごタマネギ

11月下旬出しの超早出し作型のサラダ系タマネギです。 完熟したタマネギは糖度10度以上にもなり、スライスして水にさらさなくても、生で食べられます。未完熟のタマネギも甘さは十分あり、さらに葉付のまま出荷できます。 とても甘く肉厚で柔らかい葉ネギ部分は、焼きネギにすると美味しさが際立...
高付加価値な作物の模索

紫ニンジン!ポリフェ

ポリフェ 糖度が12度前後あり非常に甘く、スティックサラダでも美味しくいただけます。 また、ポリフェノールがとても多く含まれており、体にやさしいニンジンです。 ポリフェノールは活性酸素を抑え、アンチエイジングの効果があります。 またコレステロールの酸化も抑制し、動脈硬化・糖尿...
資材・システム検証

生分解マルチ

土の文化ファームでは、マルチ資材に生分解マルチを使用しております。 左画像) マルチング後、数ヶ月経つと地中部分から分解していき、収穫終了後はそのままトラクターですき込むことが出来ます。剥ぎ取り作業が不要で省力化、収穫後から次の定植までの期間を短縮して生産性向上、廃棄...
安心・安全な野菜づくり

減農薬資材

土の文化では、出来る限り化学農薬を使用しないように、減農薬資材を積極的に取り入れています。 反射マルチは紫外線を乱反射させ、害虫がうまく飛べなくなりハウス内への進入を防ぎます。 また、ハウス内の害虫は粘着テープで捕殺することで圃場内のどこに害虫が多いか把握できるの...
スタッフ栽培記録

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生産者の方には、弊社で行っている資材の検証レポートや、付加価値のある野菜の情報などをお届けします。 また、消費者の方へは、土の文化ファームで栽培している野菜の生産過程やレシピなどを紹介していきます。 コメントもお寄せください。スタッフ一同、ブログを読んでいただけることを心...
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